Possiedo competenze multidisciplinari e distintive in campo scientifico, tecnologico, gestionale e legislativo per analizzare il sistema complesso della filiera alimentare (produzione, trasformazione, distribuzione, ristorazione, ospitalità) e per gestire la qualità, la sicurezza e la sostenibilità dei processi e dei prodotti dal “campo alla tavola”, a beneficio dei consumatori, delle imprese, delle istituzioni. Nel 2019 mi appassiono alla tematica della prevenzione sul rischio Legionellosi affinando le mie conoscenze in materie di sicurezza nei luoghi di lavoro 81/2008. Formatore AIFES professionista per la sicurezza sul lavoro rischio chimico/biologico.

“Il Mondo È Nelle Mani Di Coloro Che Hanno Il Coraggio Di Sognare E Di Correre Il Rischio Di Vivere I Propri Sogni” Paulo Coelho”